Paleta de Bellota 100% Ibérica 5 Jotas

Paleta 5 Jotas

La Paleta de Bellota 100 % Ibérica 5 Jotas es una joya gourmet, procedente de la pata delantera del cerdo ibérico puro, criado en libertad en la dehesa de Jabugo. Alimentado exclusivamente con bellotas durante la montanera, este embutido se cura de forma artesanal durante 24 a 36 meses, concentrando una intensidad de sabor inigualable y una grasa infiltrada que funde suavemente en el paladar.

Historia y tradición de 5 Jotas

Desde 1879, 5 Jotas ha sido un referente absoluto en la elaboración de jamón de bellota 100% ibérico. Nacida en Jabugo, en pleno corazón de la sierra de Huelva, la marca ha preservado a lo largo de más de un siglo un saber hacer transmitido de generación en generación. Su compromiso con la pureza de la raza ibérica, la crianza en libertad y la alimentación natural con bellotas durante la montanera, han convertido a 5 Jotas en un símbolo de excelencia y prestigio internacional. Cada pieza es un legado de historia, cultura y tradición artesanal española.

Características de la paleta 5 Jotas

Por su formato más reducido, esta paleta es ideal para quienes buscan calidad 5 Jotas en formato práctico. Perfecta para tablas gourmet, regalos exclusivos o para servir en celebraciones, sin sacrificar ni un ápice de la excelencia que define a la marca.

Características destacadas:

• Curación prolongada (24–36 meses) que concentra el sabor y realza los matices del cerdo ibérico de bellota.
• Sabor profundo y grasas nobles con aromas a frutos secos, equilibrados y persistentes.
• Formato compacto y elegante, ideal para consumir en el momento, regalar o montar un aperitivo selecto.

Consejos de conservación para la paleta 5 Jotas

• Mantener entre 20 y 25 °C
• Almacenar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar directa
• Cubrir el corte con lonchas de grasa para preservar el aroma y la jugosida.

Por qué elegir paleta 5 Jotas

Elegir una paleta 5 Jotas es apostar por la misma tradición y excelencia que el jamón, en un formato más accesible y con un sabor aún más intenso. Procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en la dehesa de Jabugo y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera. Su curación artesanal concentra los aromas y matices, ofreciendo una experiencia gastronómica única, ideal tanto para el consumo diario como para sorprender con un regalo gourmet de prestigio.

Autenticidad de la raza ibérica

La paleta 5 Jotas proviene de cerdos 100% ibéricos de raza pura, criados en libertad en las dehesas de Jabugo. Esta pureza genética asegura una carne infiltrada con grasa rica en ácido oleico, que aporta jugosidad, textura suave y un sabor característico de gran personalidad.

Curación artesanal concentrada

Su proceso de curación es más corto que el del jamón, lo que intensifica los sabores y realza los aromas propios de la bellota y de la dehesa. Cada pieza madura lentamente en bodegas naturales, alcanzando el equilibrio perfecto entre potencia e intensidad.

Reconocimiento y tradición

Al igual que el jamón, la paleta Cinco Jotas goza de prestigio internacional y es valorada por chefs y amantes del ibérico en todo el mundo. Forma parte del legado cultural y gastronómico español, con más de 140 años de historia que respaldan su excelencia.