Disfruta del sabor auténtico de la tradición con nuestra Paleta de Cebo 50% Ibérica. Procedente de cerdos ibéricos criados en semi-extensivo y alimentados con piensos naturales ricos en cereales, esta pieza destaca por su forma estilizada, caña fina y pezuña negra. Su grasa externa es blanda, de textura suave y con un corte en media luna característico. Curada entre 14 y 18 meses para lograr un sabor equilibrado, intenso y lleno de matices.
Ingredientes: Paleta de cerdo de cebo 50 % ibérica, sal, conservadores (E-252 y E-250).
Curación: 14–18 meses
- Tipo : Paleta
- Proveedor : Capa Negra
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